Opções do Restaurant Week (7 de 13)

Kosui

Almoço

Entrada
Gyoza (pastel oriental) ou Salada Harussame.

Prato principal
Opção 1: Sushi especial variado: 15 peças acompanhadas de missoshiro.
Opção 2: Sushi e sashimi: 15 peças acompanhadas de missoshiro.

Sobremesa
Salada de frutas.

Jantar

Entrada
Opção 1: Sunomono: algas, pepino e kani.
Opção 2: Harumaki: Legumes e cogumelos.

Prato principal
Opção 1: Teishoku variado: salmão, tofu, gyoza, tempura, arroz e missoshiro.
Opção 2: Yakisoba variado (opções de carne, frango ou lombo).

Sobremesa
Creme de papaia.

Foto: Gustavo Gracindo

Kosui
SCES Trecho 04 conjunto 05, Academia de Tenis de Brasília
(61) 3316-6900
terça a sexta das 12 s 15h e das 19 s 23h30, sábado das 12 s 15h e das 19 s 0h e domingo das 12 s 15h e das 19 s 23h

L’affaire Bar e Restaurant

Almoço

Entrada
Salada du jour ou tartare de palmito ao creme de tomate seco com folhas verdes ao dressing de mostarda e mel.

Prato principal
Opção 1: Entrecôte saude bernaise: corte do contra filé, grelhado ao molho bernaise com batatas fritas.
Opção 2: Linguado raisin: filé de linguado ao molho de uvas passas e cebolas caramelizadas, acompanhado de purê de batata com cubos de banana da terra.

Sobremesa
Opção 1: Tartare de frutas frescas em redução de balsâmico e sorvete de baunilha.
Opção 2: Verrine coco au chocolate: creme de coco com cream cheese ao ganache de chocolate meio amargo.

Jantar

Entrada
Opção 1: Ceviche de robalo com salada verde ao molho de mostarda com aliche e croutons.
Opção 2: Capuccino di zucca ao gorgonzola: creme de abóbora com queijo gorgonzola.

Prato principal
Opção 1: Salmon au brie: filé de salmão ao queijo brie com geléia de frutas vermelhas guarnecido de purê de batata com wasabi.
Opção 2: Ragu de cordeiro com berinjela: ragu de cordeiro com berinjela, lascas de parmesão, sobre fetuccine caseiro.

Sobremesa
Banana thai: banana flambada ao rum com gengibre e leite de coco e sorvete de abacaxi ou Bicchieri di Tiramisu.

Foto: Gustavo Gracindo

L’affaire Bar e Restaurant
SHN 05 bloco I, Hotel Mercure Apartments
(61) 3326-7130
segunda a sábado das 12 s 15h e 19 s 23h e domingo das 12 s 15h
Chef: Marcelo Piucco

La Gioconda

Almoço

Entrada
Parmigiana de zucchini: abobrinhas finamente fatiadas, assadas em forno com tomates confitados no azeite de ervas e queijo mussarela.

Prato principal
Frango em costa ao molho de cachaça e biquinho: filé de peito de frango em crosta de flocos de milho e castanha de cajú ao molho de cachaça, manteiga clarificada e pimenta biquinho acompanhado por mousseline de agrião.

Sobremesa
Panqueca de doce de leite com calda de frutas vermelhas.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Filé ao pistache e cerveja escura: filé bovino alto, recheado com manteiga de pistache coberto por emulsão de cerveja escura acompanhado por batatas bravas.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

La Gioconda
CSL 102 bloco D loja 35, Asa Sul
Telefone: (61) 3224-4989
das 11h30 0h
Chef: Emerson Mantovani

Mariposa

Almoço

Entrada
Mix de folhas com tomate seco e parmesão.

Prato principal
Crepe Le cheff: strogonoff de frango e batata palha.

Sobremesa
Minicrepe sonho de valsa: sonho de valsa, chocolate branco, sorvete de creme e licor de chocolate.

Jantar

Entrada
Minibruschetta pizzaiola: 2 fatias de pão italiano com mussarela gratinada, tomate cereja e orégano.

Prato principal
Crepe gorgon: filé mignon, molho branco, cebola e gorgonzola.

Sobremesa
Crepe céu da boca: chocolate ao leite, sorvete de creme e leite em pó.

Foto: Gustavo Gracindo

Mariposa
SCLS 213 bloco B loja 05, Asa Sul
Telefone: (32) 4555-5534
domingo a sexta das 12 0h e sábado das 12 01h

O Convento

Almoço

Entrada
Bruschetta ao pomodoro, gengibre e manjericão.

Prato principal
Filé de frango ou carne em cubos ao açafrão da terra e creme de leite fresco acompanhado de arroz cremoso com abobrinha baiana e farofa de ovos.

Sobremesa
Banana prata empanada em farofa de açúcar e canela e queijo manteiga derretido.

Jantar

Entrada
Altar de berinjela e abobrinha verde gratinadas ao molho vermelho com gengibre.

Prato principal
Filé ao molho de mostarda ancienne e vinho do porto, servido com arroz de banana passas e alho crocante.

Sobremesa
Banana prata empanada em farofa de açúcar e canela e queijo manteiga derretido.

Olivier Boëls

O convento
EQS 208/209 Eixo L bloco A, Casa D Italia, Asa Sul
(61) 3443-3104
segunda a sábado das 12 s 24h e domingo das 12 s 16h

Se eu tivesse que escolher…

Jantar no L’affaire Bar e Restaurant. Sem dúvida e sem pestanejar. Alguém me leva, por favor?

Opções do Restaurant Week (6 de 13)

Fred

Jantar

Entrada
Opção 1: Carpaccio Individual: finas lâminas de carne de primeira, regadas com azeite extra-virgem, salpicadas por pimenta-do-reino em grão e queijo parmesão ralado, acompanhado de torradas.
Opção 2: Mini Salada Caprese: tomates italianos com muzzarela de búfala e manjericão ao molho de aceto balsâmico.

Prato principal
Opção 1: Picadinho de frango: peito de frango picado em ponta de faca, flambado e apurado em molho roti especial da casa, com tomate, cebola, pimentão, páprica picante, champignon e bacon, acompanhado de farofa de pão, banana milanesa, ovos pochê e arroz branco.
Opção 2: File ao funghi: filé mignon ao molho funghi, acompanhado de batata rosti.

Sobremesa
Afogatto (sorvete de creme com café Nespresso) ou brownie com calda de chocolate quente e sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Fred
CLS 405 bloco B loja 10, Asa Sul
(61) 3443-1450
segundo a sexta da 12 s 15h e das 19 0h, sábado das 12 s 16h e das 19 0h e domingo das 12 s 16h

Giappa

Jantar

Entrada
Exibidinho de shimeji: shimeji puxado na mateiga com gergelim e shoyo sobre cama de purê de batatas.

Prato principal
Opção 1: Camarão giappa: risoto de camarões puxados ao alho e óleo com gengibre e molho de tomate picante.
Opção 2: Fetuccine Itaria: fetuccine com presunto crú e molho de limão siciliano.

Sobremesa
Tiramissù.

Foto: Gustavo Gracindo

Giappa
SAI/SO Área 6580, Park Shopping
(61) 3234-7871
diariamente, s 12h

Hamburgueria Gourmet

Almoço

Entrada
Salada de alface, tomate cereja, manjericão e parmesão.

Prato principal
Opção 1: Estrogonofe de camarão com arroz branco e batata palha.
Opção 2: Milano Burger: hamburger de frango empanado e frito, acompanhado de queijo mussarela, molho Red Hot e tomate, servido com batatas fritas.

Sobremesa
Minishake de chocolate alpino e caramelo.

Jantar

Entrada
Creme de queijo e milho com chips.

Prato principal
Filé mignon com molho de blue cheese e batata roesti.
Turkey Burger: hamburger de peito de perú com cebolas carameladas e queijo brie, servido com batatas noisettes.

Sobremesa
Mixed Mousse: mousse de chocolate e mousse de baunilha.

Foto: Gustavo Gracindo

Hamburgueria Gourmet
SHIS QI 11 bloco O loja 33, Deck Brasil, Lago sul
(61) 3248-0904
domingo a quinta das 12 s 0h e segunda das 12 01h
Chef: Ricardo Garcia Coelho

Heat

Almoço

Entrada
Salada Heat: alface americano, tomate cereja, orégano, azeite, vinagre de vinho e mussarela de búfala.

Prato principal
Opção 1: Filet Nortenho: filé em crosta de molho de chimichurri acompanhado de risoto de limão siciliano.
Opção 2: Fusilli de frango: peito de frango e massa fusilli com molho pesto.

Sobremesa
Mouse de limão.

Foto: Gustavo Gracindo

Heat
SCN 03 bloco C loja 05, Espaço Ecco, Asa Norte
(61) 3327-9900
segunda a sexta das 12 s 16h
Chef: Aderlon

Ilê Restaurante

Almoço

Entrada
Casquinha de siri com farofa ilê.

Prato principal
Opção 1: Moqueca de camarão servida no coco verde com leite de coco natural e creme de leite fresco, acompanhada de arroz branco e farofa ilê.
Opção 2: Espaguete com camarões ao molho de tomate e manjericão.

Sobremesa
Pretão com creme de leite.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Risoto de camarão ao suco de laranja e morango.
Opção 2: Espaguete com camarão ao pesto legítimo.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Ilê Restaurante
CLS 209 bloco C loja 13, Asa Sul
(61) 3443-8099
segunda a sábado das 12 s 16h e das 19 0h e domingo das 12 s 17h
Chef: Paulo Mauricio

Se eu tivesse que escolher…

Opa, essas opções de hoje são muito boas! Meu preferido é o jantar da Hamburgueria Gourmet, mas também adoraria ir ao Fred e ao Ilê. #fome

Lagash

Para quem não sabe (eu não sabia), Lagash é uma cidade da Mesopotâmia. [E daí, né?]

Para estrear o Restaurant Week, escolhemos o Lagash, por motivos que a própria razão desconhece. Convidamos a Daiana e fomos os três, de cobaias, experimentar comida árabe.

Antes de sair de casa, “pegamos” (a Daiana pegou) uma foto do interior do restaurante para tentar descobrir quais trajes seriam adequados. Achamos o ambiente sofisticado demais (porque a foto era do Alice, não do Lagash), mas, no fim das contas, fomos apenas um pouco mais arrumadinhos do que de costume (desnecessariamente). Fizemos reserva para 20h30, mas, quando chegamos, o restaurante estava completamente vazio (e foi enchendo aos poucos).

O Lagash tem uma decoração bastante simples, mas totalmente condizente com a proposta. O senhor de terno marrom claro, aparentemente árabe, que ficava na porta, olhando a rua e vigiando sei-lá-o-quê, até me lembrou o Egito. Um pouco mais de pistache e um pouco menos de limpeza e meu GPS biológico pifaria.

Nosso pedido

Escolhemos os dois pratos do Restaurant Week (Arroz de pato e Ouzee), um Michui, quibe de batata, dois refrescos (damasco e tâmara), um suco de laranja, uma água e uma coca-cola. E o garçom, por conta própria, nos levou dois quibes “normais”.

Na minha opinião, a entrada estava muito boa. O bacalhau parecia bem feito e o tempero estava bom. A Daiana, por outro lado, fez várias caretas e disse que, “apesar de ter ido com a mente aberta, não estava acostumada com aquele sabor” – essa foi a forma prolixa que ela encontrou de dizer “não gostei”.

Salada de Bacalhau: batata, tomate, bacalhau, azeite e cebola

Meu prato, o Arroz de Pato (batizado por mim de “Galinhada de Grife”), estava ótimo. O arroz estava bem temperado e a carne, macia e com pedacinhos crocantes, por causa da fritura. Depois de comer tanto pato mal passado por aí, os pedacinhos fritos me surpreenderam. Adorei! [Sobre as calabresas, não sei dizer. Elas não fazem parte da minha dieta.]

Arroz de Pato: arroz, pato, cebola e bacon

A Daiana adorou o Ouzee (arroz, carneiro desfiado, passas e nozes, assados dentro de uma massa folheada). Como ela é bastante… temperamental, em se tratando de comida, uma avaliação positiva é bastante significativa. Segundo ela, a massa estava gostosa, o arroz estava bem temperado e a carne estava macia. Ah, e destaque para as uvas passas que, apesar de não serem minhas favoritas, agradam muita gente (dentre elas, a Dai).

Ouzee: arroz, carneiro desfiado, passas e nozes, assados dentro de uma massa folheada

Os espetinhos Michui do Victor estavam deliciosos. Eu, que não gosto de carne, experimentei e aprovei.

Michui: cubos de filé com cebola no espeto

O Victor gostou do quibe de batata – e isso significa muito, já que ele, em geral, odeia quibes. E eu adorei os quibes “normais”. Apesar de não ter comido tantos quibes na minha vida, os do Lagash foram os melhores que já experimentei.

Quibes

A sobremesa, um doce árabe (massa folhada com damasco) estava boa também.

Doce árabe: massa folheada recheada com damasco

Quanto s bebidas, o suco de laranja estava ok, o refresco de damasco estava bom e o refresco de tâmara estava super (nunca tinha experimentado e só não fiquei mais entusiasmada porque enjoei no terceiro gole).

Para concluir, gostei do Lagash. Ambiente legal, garçom gentil e comida boa.

E, pela primeira vez, uma foto dos devoradores…

Stella e Victor, os devoradores

Nossa conta

R$146,30
(R$48,76 por pessoa, sendo que cada prato do Restaurant Week custou R$39 + R$1 para doação)
Ah, e os quibes que nós não pedimos, foram cobrados. Odeio isso.

Onde fica

Lagash
CLN 308 bloco B loja 11/17
(61) 3273-0098
das 12 s 16h e das 19h até o último cliente (domingo só abre no almoço)
serviços: área para fumantes e entrega em domicílio
60 lugares

Já foi lá? O que achou?

VN:F [1.9.22_1171]
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Opções do Restaurant Week (5 de 13)

Dudu Camargo Bar e Restaurante

Almoço

Entrada
Fundo do mar: carpaccio de camarão com mini salada de folhas e flores.

Prato principal
Saltimboca Dudu Bar: escalope de filé ao molho rústico com chips de presunto de Parma e penne ao molho Alfredo.

Sobremesa
Perdição: bolo de amêndoas com ganache de chocolate e sorvete de creme em cama de paçoquinha.

Foto: Olivier Boëls

Dudu Camargo Bar e Restaurante
CLS 303 bloco loja 03, Asa Sul
(61) 3323-8082
segunda a sexta das 12 s 15h e das 18 0h, sábado das 12 s 02h e domingo das 12 s 17h
Chef: Dudu Camargo

El Paso Latino

Almoço

Entrada
Ceviche norteño: ceviche de tilápia com três pimentas peruanas.

Prato principal
Pollo alla Huancaina: filé de frango grelhado ao molho de queijo e ají amarillo, acompanhado de arroz com ervilha e batatas.

Sobremesa
Crema volteada com lucuma: pudim de leite com calda de fruta peruana.

Jantar

Entrada
Papas rellenas de lomo saltado: bolinhos de batata recheadas com filé mignon.

Prato principal
Mariscos saltados: frutos do mar flambados, acompanhados de batata frita e arroz com milho.

Sobremesa
Suspiro de limeña & chirimoya: doce de leite com calda de chirimoya coberto com merengue e vinho do porto.

Foto: Gustavo Gracindo

El Paso Latino
CLS 404 bloco C loja 23, Asa Sul
(61) 3323-4618
almoço: terça a sexta das 12 s 15h, sábado e domingo das 12 s 16h
jantar: terça a quinta das 18 s 0h e sexta a domingo das 18 01h30
Chef: David Lechtig Garcia

El Paso Texas

Almoço

Entrada
Ceviche tulum: ceviche de tilápia com tomate, cebola, abacate e pimenta dedo de moça.

Prato principal
Arrachera de pollo campesina: filé de frango grelhado com molho picante de tomate e milho, acompanhada de arroz mexicano, frijoles refritos e guacamole.

Sobremesa
Tacos de cajeta & plátano: tortilla de trigo recheada de banana e doce de leite.

Jantar

Entrada
Tacos al pastor: tortilla de milho crocante recheada de pernil picante e abacaxi, coberta com guacamole e sour cream.

Prato principal
Enchiladas de Córdoba: tortillas de trigo recheadas de carne, gratinadas em salsa mexicana e queijo, acompanhadas de arroz mexicano, frijoles refritos, sour cream e guacamole.

Sobremesa
Pastel três leches de durazno: tradicional bolo latino coberto com merengue e pêssego.

Foto: Gustavo Gracindo

El Paso Texas
Loja 145/146, Terraço Shopping
(61) 3233-5197
almoço: terça a sexta das 12 s 15h, sábado e domingo das 12 s 16h
jantar: domingo a quinta das 18 0h e sexta a sábado das 18 1h30
Site Oficial: www.elpasotexas.com.br
Chef: David Lechtig

Entrecote Restaurante

Almoço

Entrada
Lagarto filetado com azeitonas, molho base de orégano e azeite.

Prato principal
Opção 1: Escalope ao molho madeira, servido com arroz com alho, salsinha e batata palha.
Opção 2: Filé de Frango em cubo, servido com molho de espinafre e arroz com passas.

Sobremesa
Manjar branco com calda de damasco.

Foto: João Paulo Barbosa

Entrecote Restaurante
CLS 304 bloco A loja 10, Asa sul
(61) 3223-8003
das 12 s 16h

Fortunata

Almoço

Entrada
Opção 1: Salada fortunada: mix de folhas, rúcula, mussarela, presunto e tomate cereja.
Opção 2: Vinagrete de palmito com feijão branco aromatizado no balsâmico com alface roxa.

Prato principal
Opção 1: Picadinho de filé com molho de carne e cogumelos acompanhado de fettuccine ao triplo burro.
Opção 2: Filé de pescada ao molho provençal com seleta de legumes.

Sobremesa
Pudim de leite ou frutas da estação (abacaxi com raspas de limão).

Jantar

Entrada
Salada caprese: tomate romano, mussarela de búfala, manjericão e azeite extra virgem.
Caponatta de berinjela, pimentões, cebola e azeitonas com azeite extra virgem, aromatizados no vinho branco e polvilhado de orégano, acompanhada de torradinhas.

Prato principal
Tornedor com risoto de roquefort: mignon grelhado ao molho de ervas e vinho com risoto cremoso de queijo roquefort puxado no conhaque.
Camarão ao creme de queijos puxado no vinho branco, acompanhado de arroz com passas.

Sobremesa
Torta alemã em camadas com creme gelado e calda de chocolate ou banana flambada com calda caramelizada e sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Fortunata
SHIS CL QI 09 bloco C loja 60, Lago Sul
(61) 3364-6111
das 12 s 16h e das 18 0h

Se eu tivesse que escolher…

Minhas opções preferidas são as mexicanas. Entre as duas, o almoço do El Paso Texas!

Quadra sorteada: 103 sul

Hoje é quarta-feira, dia de votação de restaurante! E a quadra sorteada foi a 103 sul, que tem várias opções interessantes:

China

Comida chinesa
bloco D

Estação 103

Comida brasileira

Fratello Uno

Comida italiana
cardápio
website
bloco A

Kimo Sucos

Comida natural
cardápio
website
bloco A

La Crêperie

Creperia
bloco B

La Grill

Carnes

Marvin American Burguers

Sanduíches
bloco A

Pizzas Dom Bosco

Comida italiana
bloco C

A novidade da votação de hoje é que cada pessoa pode escolher até três lugares. Caprichem na escolha!

Em qual restaurante da 103 sul nós vamos?

  • Kimo Sucos (41%, 14 Votes)
  • Fratello Uno (38%, 13 Votes)
  • La Crêperie (35%, 12 Votes)
  • Pizzas Dom Bosco (35%, 12 Votes)
  • Marvin American Burguers (32%, 11 Votes)
  • La Grill (26%, 9 Votes)
  • Estação 103 (12%, 4 Votes)
  • China (6%, 2 Votes)

Total Voters: 34

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Opções do Restaurant Week (4 de 13)

Corrientes 348

Almoço

Entrada
Empanadas 348 carne, queijo e cebola.

Prato principal
Opção 1: Bife milanesa de miolo de alcatra argentina, acompanhada de salada mista.
Opção 2: Costelinha de porco com molho americano, acompanhada de arroz branco.

Sobremesa
Pudim de leite com queijo ou doce de leite argentino.

Foto: Gustavo Gracindo

Corrientes 348
CLS 411 bloco D loja 36, Asa Sul
(61) 3345-1348
terça a quinta das 12 s 15h, sexta e sábado das 12 0h30 e domingo das 12 0h30.
Chef: Manoel pereira

Croissanterie

Almoço

Entrada
Salada verde: mix de folhas verdes, tomate, cenoura e palmito.

Prato principal
Escondidinho de camarão.

Sobremesa
Fatia de uma das tortas.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Filé malbec: medalhão de filé mignon guarnecido com molho de vinho Malbec, acompanhado de batata ao murro.
Opção 2: Risoto de camarão.

Sobremesa
Petit Gâteau com sorvete e calda de chocolate.

Foto: Olivier Boëls

Croissanterie
CLN 215 bloco B loja 21, Asa Norte
(61) 3965-7711
domingo a sexta das 11 0h e sábado das 11 1h
Chef: Francisca Passos

Da Noi

Almoço

Entrada
Nordestina: brandade de abóbora com carne seca, coulis de coentro e chips de coco.

Prato principal
Pirulitada: pirulito de suíno empanado ao chutney de carambola com purê americano e arroz de caponata.

Sobremesa
Européia: vol-au-vent de suspiro com morangos ao creme inglês.

Foto: Olivier Boëls

Da Noi
Golden Tulip Brasilia Alvorada Hotel
(61) 3429-8100
Chef: Dudu Camargo

Dom Francisco

Jantar

Entrada
Opção 1: Salada de folhas com tomate caqui e croutons ao molho de limão siciliano.
Opção 2: Mix de Shitake e Shimeji.

Prato principal
Opção 1: Ossobuco em cama de fettuccine na manteiga com tomilho fresco e molho de assadeira.
Opção 2: Filé de Saint Pierre acompanhado de purê de batata baroa e pimenta rosa.

Sobremesa
Caponata de frutas ao vinho tinto com mousse de maracujá.
Brownie com calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Dom Francisco
SCS 07 bloco A loja 255, Pátio Brasil Shopping
(61) 3322-1071
segunda a sábado das 11 s 22h e domingo das 12 s 22h

Dona Lenha

Almoço

Entrada
Opção 1: Mini-bruschetta Napolitana: fatia de pão ciabatta tostado, berinjela napolitana e queijo “chevre”, acompanhada de mini-salada.
Opção 2: Salada Mediterrânea: trigo inteiro germinado, legumes, folhas verdes e molho de limão.

Prato principal
Bife ancho parmentier: corte argentino do contra-filé, grelhado ao ponto no “char-broiler”, com ovo parmentier e vinagrete de hortelã.

Sobremesa
Zabaione: leve creme de ovos, baunilha, vinho tinto e frutas vermelhas.
Mousse crocante de chocolate meio amargo com crocante de pistaches.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Risoni Bianco: risoni cremoso de peixe fresco, alcachofra e limão siciliano.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Dona Lenha
CLN 413 bloco D loja 1, Asa Norte
(61) 3349-2323
segunda a sexta das 12 s 15h e das 18 s 23h30, sábado e domingo das 12 s 24h
Chef: Paulo Mello

Se eu tivesse que escolher…

Dessa seleção, nada me agradou muito. Mas, se tivesse que escolher, seria a Croissanterie.

Yakisoba de frango e rolinhos de queijo e de doce de leite

Rolinho de Queijo

Ingredientes

4 fatias de queijo muçarela
4 folhas de massa pronta para rolinho primavera
Água em quantidade necessária
1 colher (de sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Faça uma pasta com um pouco de água e farinha de trigo. Retire as folhas de massa do pacote, conforme instrução do fabricante. Coloque no meio de cada folha uma fatia de muçarela enrolada e junte as extremidades da massa, como nas fotos abaixo.

Siga esses passos para preparar os rolinhos

Passe a “cola” de farinha de trigo em cada junção, enrole e também finalize com a cola. Frite em óleo quente.

Rolinhos de queijo

Rolinho de Doce de Leite

Ingredientes

200gr de doce de leite de boa qualidade
4 folhas de massa pronta para rolinho primavera
Água em quantidade necessária
1 colher (de sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Siga os passos da receita acima, substituindo o queijo por duas colheres de doce de leite.

Rolinhos de doce de leite

Yakisoba de Frango

Ingredientes

2 filés de peito de frango cortado em tiras
2 dentes de alho picados
1 colher de sobremesa de gengibre picado
2 colheres de sopa de óleo de gergelim (1)
3 colheres de sopa de óleo de gergelim (2)
1 cenoura pequena cortada em rodelas finas
1 pimentão vermelho pequeno cortados em quadrados
50gr de brócolis
50gr de couve-flor
3 folhas de acelga cortadas em tiras
1 colher (de sopa) de molho de ostra
½ xícara (de chá) de molho de soja
½ xícara (de chá) de água
250gr de macarão para yakisoba cozido al dent
Flores comestíveis para decorar

Ingredientes para o Yakisoba de Frango

Flores comestíveis

Modo de preparo

Em uma panela larga, frite o macarrão por 2 minutos, em oléo de gergelim (1), e reserve. Na mesma panela, frite o frango, até dourar, também em óleo de gergelim (2). Acrescente o alho e o gengibre até exalar aroma. Acrescente a cenoura, frite por 2 minutos e acrescente a água e o molho de soja. Deixe levantar fervura e acrescente o brócolis e a couve flor. Mexa. Acrescente o molho de ostras e o macarrão. Desligue o fogo e acrescente a acelga. Verifique o sal. Está pronto para servir!

Molho de ostras

Modo de preparo do Yakisoba de Frango

Yakisoba de frango

Vídeo da receita

Rendimento

4 porções

Custo total

R$25
(R$6,25 por pessoa)

Fornecedores

Feira do Guará e lojas de produtos japoneses.

Opções do Restaurant Week (3 de 13)

Café Cassis

Almoço

Entrada
Opção 1: Salada de agrião, alface americana, nozes, roquefort, pêras e molho balsâmico.
Opção 2: Salada de tomate, mussarela e pistache.

Prato principal
Opção 1: Risotto Jambalaya: risoto com mistura de linguiça, lombo, frango e camarões, temperado com pimentão, pimenta e tomates.
Opção 2: Fraldinha grelhada, molho especial, fritas e farofa de ovo e ervas.

Sobremesa
Opção 1: Strawberry Shortcake: sobremesa típica americana, recheada de chantilly e morangos.
Opção 2: Torta Banoffee: torta tradicional americana de banana e toffee.

Jantar

Entrada
Opção 1: Salada de agrião, alface americana, nozes, roquefort, pêras e molho balsâmico.
Opção 2: Creme de tomate com crôutons de manjericão.

Prato principal
Opção 1: French rack de cordeiro em crosta de ervas, ratattouille, couscous e molho de alho.
Opção 2: Penne com camarões, molho cremoso, coberto de alho-poró crocante.

Sobremesa
Opção 1: Torta Banoffee: torta tradicional americana de banana e toffee.
Opção 2: Salada de frutas regada ao Kirsch, suspiros e chantilly.

Foto: João Paulo Barbosa

Café Cassis
SAI/SO Área 6580 149 F , QIM, Park Shopping
(61) 3234-2968
segunda a sábado das 10 s 22h e domingo das 12 s 20h
Chef: Sérgio Raffaelli

Café Savana

Almoço

Entrada
Salpicão de frango ou salada de folhas.

Prato principal
Opção 1: Picadinho de filé com páprica acompanhado de torta de ratatouille e arroz branco.
Opção 2: Le poulet.

Sobremesa
Torta mousse de chocolate com menta.

Jantar

Entrada
Bruschetta ou Consommée du jour.

Prato principal
Opção 1: Steak de filet mignon com molho funghi e ementhal, acompanhado de pûre de batata com alho poró e ervilhas frescas.
Opção 2: Filé de frango com gorgonzola e nozes, acompanhado de pûre de batata com alho poró e ervilhas frescas.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Olivier Boëls

Café Savana
SCLN 116 bloco A loja 04, Asa Norte
(61) 3347-9403
domingo a sexta das 11h30 1h e sábado das 11h30 s 2h
Chef: Lourdes Costa

Cardinale – Sanduiches e Gastronomia

Jantar

Entrada
Salada de abobrinha, búfala, atum, rúcula e pesto.

Prato principal
Ravioloni de queijo de cabra com cogumelo ao ragú de cordeiro.

Sobremesa
Maçã caramelizada com iogurte e canela.

Foto: Olivier Boëls

Cardinale – Sanduiches e Gatronomia
CLN 214 bloco D loja 09, Asa Norte
(61) 3272-4505
domingo a sexta das 17h30 s 23h30 e sábado das 17h30 0h

Cielo

Almoço

Entrada
Julliene de folhas verdes com cenoura.

Prato principal
Arroz de bacalhau.

Sobremesa
Abacaxi com sorvete de creme.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Penne com molho de limão Siciliano e cubos de salmão.

Sobremesa
Abacaxi com sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Cielo
SHIS QI 09/11 bloco B loja 18, Lago Sul
(61) 3364-5655
segunda a sábado das 12 0h
Chef: Jozyanne Costacurta

Confraria do Camarão

Almoço

Entrada
Camarão ao alho e óleo.

Prato principal
Camarão cremoso: camarões puxados no azeite servido no arroz cremoso com molho branco, ervilhas, presunto e batata palha.

Sobremesa
Sorvete artesanal de creme ou Romeu e Julieta.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Camarão Romeu e Julieta: camarões flambados ao vinho tinto e goiabada, servidos com arroz cremoso de parmesão e acompanhados de molho de goiabada cascão.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Confraria do Camarão
CLS 212 bloco A loja 4, Asa Sul
(61) 3346-3234
segunda a sexta das 12 s 15h e das 17 s 23h, sábado das 12 s 15h e das 17 1h e domingo das 12 s 17h

Se eu tivesse que escolher…

Gosto muito da opção 2 de jantar do Café Savana (abre totalmente meu apetite), mas não iria lá por causa da sobremesa (não gosto de menta). Então, se tivesse que escolher, jantaria no Café Cassis: penne com camarões.

Opções do Restaurant Week (2 de 13)

BierFass

Almoço

Entrada
Casquinha de Siri ou Carpaccio ao molho de mostarda.

Prato principal
Opção 1: Frango ao Mediterrâneo.
Opção 2: Filé de cordeiro envolto em bacon grelhado ao molho ferrugem servido com arroz com brócolis e mandioca noisette.

Sobremesa
Sorvete de goiaba com mascarpone ou Tiramisù.

Jantar

Entrada
Gaspacho ou Carpaccio de bacalhau.

Prato principal
Opção 1: Filé de peixe grelhado ao molho de sugo com camarões servido com batata cozida e arroz simples.
Opção 2: Ravióli de figo ao molho de queijo grana padano.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

BierFass
SHIS Ql 10 lote 09, Pontão do Lago Sul
(61) 3364-4041
segunda das 16 1h e terça a domingo das 12 2h
Chef: Jose Torres

Bistrot Gourmet

Almoço

Entrada
Opção 1: Mini carpaccio crocante: minitorrada crocante com molho de mostarda e alcaparras e carpaccio em tiras com parmesão.
Opção 2: Salmão defumado: minitorrada crocante com molho de mostarda e alcaparras e salmão defumado em tiras com parmesão.

Prato principal
Opção 1: Picadinho de filé mignon ao molho cremoso de alecrim, acompanhado de arroz com brócolis ou arroz branco e farofa natalina.
Opção 2: Filé de tilápia ao molho de ervas, acompanhado de arroz cremoso de espinafre e mix de folhas verdes temperadas com vinagrete de cassis.

Sobremesa
Brownie de chocolate preto e branco com castanha de cajú e sorvete de creme.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Penne com lascas de salmão defumado e alho poró, ao molho branco com limão siciliano.
Opção 2: Risoto ao funghi com filé em tiras.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: João Paulo Barbosa

Bistrot Gourmet
SAI/SO área 6580, QIM 176, Park Shopping
(61) 3233-5999
segunda a sábado das 10 s 22h e domingo das 12 s 20h

BSB Grill Sul

Almoço

Entrada
Opção 1: Salada com molho: alface americana, tomate em cubos, cenoura ralada, batata palha e bacon com molho de azeite, maionese, mostarda, queijo ralado e salsinha.
Opção 2: Linguiça baianinha suína de lombo com pimenta.

Prato principal
Linguiça de picanha grill: pedaços de picanha temperado, embutido e assado na brasa (250gr), acompanhados de arroz com brócolis e farofa de ovo.

Sobremesa
Mousse de chocolate ou torta alemã.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Beef chorizo grill acompanhado de arroz de pistache e batata souflê.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

BSB Grill Sul
CLS Qd 413 conjunto D loja 36
(61) 3346-0036
terça a sábado das 12 0h e domingo das 11 s 17h
Chef: Luciano

Buongustaio Ristorante

Almoço

Entrada
Opção 1: Bruschetta: fatias de pão italiano torrado com cubos de tomate, azeite e manjericão.
Opção 2: Salada de folhas verdes e tomatinhos ao molho adocicado de balsâmico.

Prato principal
Opção 1: Risotto alla carbonara: elaborado com pancetta, gema de ovo e salsinha.
Opção 2: Linguine al limone: massa caseira ao molho cremoso de limão siciliano.

Sobremesa
Opção 1: Profiterole: carolinas recheadas com sorvete de creme e calda de chocolate.
Opção 2: Creme de chocolates branco e ao leite.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Risotto di salsicchia e finocchio al pesto: risoto de linguiça calabresa, erva-doce confit e molho pesto.
Opção 2: Nhoque de batata ao molho de funghi seco, pancetta e tomatinho cereja.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Buongustaio Ristorante
SHIN CA 1 lote B bloco B loja 63, Península Shopping, Lago Norte
(61) 3201-0777
terça a sábado das 12 s 16h e das 18 s 23h e domingo das 12 s 16h

Café Antiquário

Almoço

Entrada
Creme de abóbora com croutons.

Prato principal
Pocket penne ao molho de queijo gorgonzola, com pêras e salpicado com nozes.

Sobremesa
Minibrownie com calda de chocolate quente e castanhas.

Jantar

Entrada
Tapioquinhas gratinadas com queijo granna padano.

Prato principal
Escondidinho pernambuco: creme de mandioca com carne seca e requeijão.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Café Antiquário
SHIS QL 10, Pontão do Lago Sul
(61) 3248-7755
domingo a sexta das 12 0h e sábado das 12 1h
Chef: José Maria

Se eu tivesse que escolher…

As opções acima não me atraem tanto assim, mas, se tivesse que escolher, almoçaria no Café Antiquário, só para experimentar o penne. Gorgonzola + pêra + nozes… humm!

Terapia Bar

Estávamos psicologicamente preparados para comer salada, pois o restaurante sorteado havia sido o Natural Green’s, na 302 norte. Mas, como ele estava fechado (em pleno sábado noite, ao contrário do que o site informava), dirigimos até a quadra ao lado. Entre o BSB Grill e o Terapia Bar, preferimos a segunda opção.

Como na fachada você só lê “Terapia”, chegamos lá esperando sucos naturais e sanduichinhos estilo Marietta – e a decoração, toda em verde, corroborava nossas expectativas. Foi só quando o garçom perguntou “Vai uma cervejinha?” que percebemos que, na verdade, se tratava de um bar.

Apesar do clima e da decoração “natureba”, o cardápio era fiel proposta real: repleto de pesticos e bebidas. Na trilha sonora ambiente, música sertaneja terrível – que foi melhorando, aos poucos, e se tornou pop rock.

Nosso pedido

Pedimos três espetinhos (frango, frango com bacon e carne), porções de batata e mandioca fritas, dois sucos (manga e abacaxi com hortelã) e uma coca-cola.

[Outras opções do cardápio: batata terapia (fritas com queijo e bacon), caldos, picanha com fritas, filé com cebola, kibe, camarões fritos etc.]

Tempo de espera: 8 minutos para a batata e a mandioca e 20 minutos para os espetinhos.

Batata frita com catchup

O atendimento foi ok, tudo estava muito gostoso (destaque para a mandioca com manteiga derretida e para a farofa) e a apresentação da comida, ótima (considerando que estávamos num bar).

Mandioca frita com manteiga derretida

Aliás, nunca tinha ido num bar tão limpo e com uma comida com aparência tão boa. Gostei muito!

Espetinho de frango com vinagrete e farofa

Lá, o ambiente pareceu muito tranquilo – a grande maioria dos clientes eram casais. Contudo, mesmo sendo sábado noite, estava bem vazio. Para quem gosta de agito e movimento, pode ser meio frustrante.

Terapia Bar

Só para concluir, bares não fazem meu estilo, mas, se fizessem, o Terapia estaria na minha lista de preferidos, no topo.

Nossa conta

R$47,74
(R$15,91 por pessoa)

Onde fica?

Terapia Bar
CLN 304 bloco E loja 20, Asa Norte
(61) 3964-6696

Não havia outras opções na 304 norte.

Já foi lá? O que achou?

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© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos