Creme de aspargos

Um creme que vai bem em todas as ocasiões, seja no inverno servido quente ou no verão servido frio.

Ingredientes

2 vidros de aspargos
200ml de creme de leite
2 dentes de alho
1/2 cebola
20 gr de manteiga
20ml de azeite
200 ml de caldo de carne

Modo de preparo

Refogar em uma panela a cebola picada com o azeite e a manteiga. Acrescentar o alho e reforgar por 1 minuto, sem deixar dourar. Acrescentar os aspargos picados, sem a água da conserva. Acrescentar o caldo de carne e deixar cozinhar por 10 min.

Acrescentar o creme de leite e bater tudo no liquidificador. Coar se achar necessário, servir.

Quanto custou?

R$10,00
Rende 4 porções

 

 


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© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos