Festival Brasil Sabor – onde comer – R$43,00

Bar Brahma Brasília

Azul Marinho do cerrado

Feito na panela de ferro, pescada branca, tomates, cebola, azeite, banana, pequi. Servido com pirão e arroz. Receita vinda de um Quilombo próximo a Parati-RJ e adaptada ao paladar do Centro Oeste. Serve 2 pessoas.

SCLS 201 Bloco C – Asa Sul
Telefone: (61) 3224-9313
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Sáb: 12h até o último cliente | Dom: 12h s 17h

 

Bar do Mercado

Brandade de Bacalhau

Bacalhau desfiado com base de purê de batatas e espinafre ao molho bechamel, levado ao forno e gratinado com parmesão ralado, acompanhado de arroz de amêndoas laminadas.

SHCS 509 Bloco “C” Lojas 29/31 – Asa Sul
Telefone: (61) 3244-7999
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Sáb: 11h até o ultimo cliente | Dom 11h s 17h

 

Barcelona

Costela Barcelona

Costela assada a vácuo em 23 horas ao molho de vinho tempranilo acompanhado com musseline de cará. Serve 1 pessoa.

SCLS 206 bloco A loja 06 – Asa Sul
Telefone: (61) 3242-1141
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Qua: 18h a 0h | Qui a Sab: 18h a 01h

 

Belini Pães e Gastronomia

Rocambole de filé de cherne recheado com mexilhões e pancetta italiana

Cozido baixa temperatura, o prato é acompanhado com sururu de frutos do mar e tomate italiano recheado com risoto de cevada e legumes da estação: berinjela, abobrinha, pimentões vermelhos e amarelos. Serve 1 pessoa.

 

SCLS 113 Bloco D Loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345-0777
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Sáb: 08h s 22h | Dom: 08h s 16h

Bier Haus

Espetada de robalo e camarão

Espetada de robalo em cubos alternado com camarão e pimentão regados ao molho de manteiga derretida, massa de alho e malagueta servido de batata sautê e empada com recheio de atum e tomate seco. Serve 1 pessoa.

SCLS 402 Bloco A Loja 09 – Asa Sul
Telefone: (61) 3224-3535
Brasília – Plano Piloto – DF

 

BSB Grill

T-Bone

Corte de origem EUA, localiza-se na parte central lombar do boi. Cortado na transversal deixando o osso da vértebra aparente e acentuando a parte central do filet mignon. Serve 1 pessoa.

SHCN Quadra 304, bloco B, loja 19 – Asa Norte
Telefone: (61) 3346-0036
Brasília – Plano Piloto – DF
Ter a Sab: 12h as 0h | Dom: 12h s 17h

 

Carpe Diem

Frigideira de camarão da base maranhense

Fritada feita com ovos mexidos e camarão, servida com farofa de farinha d´água, salada de tomate e cebola com vinagrete de pimenta de cheiro e arroz branco. Serve 2 pessoas.

Asa sul

SCLS 104 bloco D Loja 01 – Asa Sul
Telefone: Telefone: (61) 3325-5301
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Sáb: 12h 01h / Dom: 12h s 23h

Brasília Shopping

BRASILIA SHOPPING – Loja 92L E 4N Térreo – Asa Norte
Telefone: (61) 3327-2149
Brasília – Plano Piloto – DF
Jantar

 

Dudu Camargo Bar Restaurante

Paleta de cordeiro ao molho de pomar e tangerina

Paleta de cordeiro desossada ao molho do pomar acompanhado de arroz com cogumelos frescos. Serve 1 pessoa.


CLS Quadra 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Qui: 12h s 15h / 18h a 0h | Sex e Sáb: 12h 01h | Dom: 12h s 17h

 

Expand Bistrõ

Salmão Selado com aspargos frescos ao molho de mel e mostarda.

Salmão com aspargos frescos ao molho de mel e mostarda. Serve 1 pessoa.

SCLS 403 Bloco D Loja 34 – Asa Sul
Telefone: (61) 3226-6800
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Sab: 19h a 0h

 

La Bonne Fondue

Fettuccine la Bonne

Um saboroso fettucine ao molho de camarão com anéis de lula harmonizado com tomate seco. Serve 1 pessoa.

SCES Trecho 02 Conjunto 12 Loja 04 Setor D – Setor de Clubes Sul
Telefone: (61) 3223-0005
Brasília – Plano Piloto – DF
Ter a Dom: 19 a 0h

 

Le Jardin du Golf

File de peixe de Harumaki

Filet de peixe com escamas de abobrinha e crosta de Harumaki e redução balsâmica. Serve 1 pessoa.

Clube de Golf de Brasilia – SCES Quadra 02 Conjunto 02 – Asa Sul
Telefone: (61) 3321-2040
Brasília – Plano Piloto – DF
Ter a Qui: 12h s 17h / 19 a 0h | Sex e Sáb: 12h s 17h / 19h a 01h | Dom: 12h s 17h

 

Norton Grill

Tibornada de bacalhau lusitana

Bacalhau desfiado em harmonia com linguiça de cordeiro ao perfume de laranja e amêndoas sob casquinha crocante folhada. Acompanhado de legumes grelhados e arroz cremoso ao alho e óleo. Serve 1 pessoa.

 

SHS Quadra 06 Conjunto A Bloco D Loja 200 2º Pavimento – Asa Sul
Telefone: (61) 3218-5550
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Dom: 12h s 15h / 19h a 0h

Zuu. A.Z. d.Z.

Pato com grana padano

Confit de pato com risone cremoso de grana padano e melaço de cana. Serve 1 pessoa.

SHCS Quadra 210 BL C Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3244-1039
Brasília – Plano Piloto – DF
Seg a Qui: 12h s 15h / 19h a 0h | Sex a Sab: 12h s 15h / 19h 01h

 

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© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos