Mini Moranga Recheada

Que tal um jantar dois? Junte um bom vinho e uma comidinha deliciosa. Pronto! A receita de hoje é para esse tipo de ocasião… Aproveitem e usem a criatividade nos recheios!!

Mini Moranga Recheada

Ingredientes

2 mini morangas
300gr de filé
Sal
Pimenta
100gr de catupiry
100 gr de creme de leite fresco
Queijo parmesão gosto
Azeite
Papel alumínio

Modo de preparo

Abrir uma “tampa” na moranga com cuidado. Retire a semente com ajuda de uma colher. Tempere com sal e pimenta a parte de dentro e unte com azeite a parte de fora. Feche com papel alumpinio e leve ao forno (180ºC) por cerca de 30 min.

Em uma panela ferver o creme de leite fresco e acrescentar o catupiry. Reserve. Tempere o filé com sal e pimenta a gosto e em seguida frite com um pouco de azeite.

Montagem

Coloque uma colher de (sopa) de molho no fundo de cada moranga. Divida a carne entre as duas morangas. Distribua o molho e finalize com o parmesão ralado. Leve para gratinar em forno (200ºc) até dourar. Sirva acompanhado de arroz ou uma saladinha verde. Bom apetite!

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© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos