Opções do Restaurant Week (11 de 13)

Unanimita

Almoço

Entrada
Natureba: rolade de berinjela e carne com minisalada de folhas.

Prato principal
Enrolado: ravióli de ossobuco ao creme de ervas.

Sobremesa
Pecado: salame de chocolate com sorvete de baunilha.

Foto: Olivier Boëls

Unanimita
CLS 408 bloco C loja 25, Asa Sul
(61) 3244-0666
segunda a quinta das 12 s 15h e das 19 0h, sexta das 12 s 15h e das 19 1h, sábado das 12 s 16h e das 19 1h e domingo das 12 s 17h
Chef: Dudu Camargo

Universal Diner

Almoço

Entrada
½ salada house: alface crespa com molho especial de mel e azeite, croûtons, ricota, alho-poró e cenoura bastão.

Prato principal
Chix lemon: filé de frango em cubos, com molho de limão siciliano, acompanhado de exótico chutney de banana e pimentas coloridas.

Sobremesa
Minibrownie: bolo de chocolate com castanhas, sorvete de creme com calda de chocolate quente, chantilly e cereja.

Foto: Gustavo Gracindo

Universal Diner
CLS 210 bloco C loja 12/18, Asa Sul
(61) 3443-2089
segunda das 12 s 15h e das 19 1h, terça a sexta das 12 s 15h e das 19 0h, sábado das 12 s 15h e das 19 1h e domingo das 12 s 15h

Veloce

Almoço

Entrada
Opção 1: Saladinha caesar especial: alface americana, molho caesar, croutons, bacon crocante e lascas de parmesão.
Opção 2: Berinjela milanesa: fatia de berinjela milanesa, gratinada com molho de tomate Veloce e queijo parmesão, servida com torradas ao alho.

Prato principal
Opção 1: Polpettone Veloce: polpettone recheado com mussarela, coberto com molho de tomate Veloce e gratinado com parmesão e pitada de orégano, servido com spaghetti ao alho e óleo.
Opção 2: Frango crispy especial: peito de frango milanesa (farinha especial feita na casa), coberto com presunto de parma e servido com spaghetti ao pesto de nozes.

Sobremesa
Sorvete de iogurte com coulis de frutas vermelhas ou mousse de chocolate com raspas de chocolate meio amargo.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Filé ao molho de funghi: dois escalopes de filé mignon, cobertos com molho cremoso de funghi seco e servidos com risotinho de parmesão.
Opção 2: Lombinho de porco: lombo de porco grelhado e caramelado, com molho de laranjinha kinkan e servido com purê de mandioquinha e dupla de arancini (bolinho de risoto recheado com gorgonzola).

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Veloce
SHIS QI 11 bloco O loja 05, Deck Brasil, Lago Sul
(61) 3364-2477
segunda a sexta das 12 s 15h e das 18 s 23h30, sábado e domingo das 12 0h
Chef: Rafael Benevides

Villa Borghese Ristorante

Almoço

Entrada
Capuccino de funghi e creme de ervilhas com panecetta acompanhados de grissini.

Prato principal
Filetto mediterrâneo: miolo de filé mignon com molho mediterrâneo e mostarda ancienne servido com arroz cremoso de abobrinha e parmesão.

Sobremesa
Delicia de banana com calda de creme de avelãs.

Jantar

Entrada
Sformatino de gorgonzola, frutas secas e mel servido com grissini da casa.

Prato principal
Pasta amalfitana: tagliatelle com camarões, pesto de manjericão e tomatinhos cereja.

Sobremesa
Parfait de uvas com calda de vinho tinto e uvas rubi.

Foto: Gustavo Gracindo

Villa Borghese Ristorante
CLS 201 bloco A loja 33, Asa Sul
(61) 3226-5650
domingo a sexta das 12 s 16h e das 19 0h, sábado das 12 s 16hs e das 19 01h

Villa Tevere

Almoço

Entrada
Insalata di fagiole bianco, bacallá e aceto: saladinha de feijão branco com lascas de bacalhau e azeite extra-virgem.

Prato principal
Agnolotti alla crema di mozzarela e gamberini provençal: massa fresca artesanal recheada com creme de mussarela ao molho provençal com camarões flambados.

Sobremesa
Ovos queimados com sorvete de vanilla.

Jantar

Entrada
Bruschetta di melanzane: brusqueta de berinjela e gorgonzola.

Prato principal
Sorrentini d agnello al funghi: massa fresca artesanal recheada com cordeiro e ervas ao molho reduzido da própria carne, vinho e cogumelos.

Sobremesa
Montecchio & Capuleto: sorvete de queijo e calda de goiabada.

Foto: Gustavo Gracindo

Villa Tevere
CLS 115 bloco A loja 2, Asa Sul
(61) 3345-5513
segunda das 19 0h, terça a sábado das 12 s 15h e das 19 0h e domingo das 12 s 17h
Chef: Suzana

Yours

Jantar

Entrada
Das Arabias: terrine de cordeiro com geléia de jabuticaba e torradas de pão sírio.

Prato principal
Ciao Itália: nhoque de baroa ao ragú de pato.

Sobremesa
Mistura das Américas: cheesecake com dueto de calda chocolate e frutas vermelhas.

Foto: João Paulo Barbosa

Yours
SHIS QI 11 bloco I loja 16, Lago Sul
(61) 3248-0184
terça a sexta das 19h 0h , sábado das 19 01h e domingo das 12 s 17h
Chef: Dudu Camargo

Zuu a.Z. d.Z.

Almoço

Entrada
½ salada de folhas com molho de aceto balsâmico e mel: alfaces crespa e americana com suave molho de aceto balsâmico e mel.

Prato principal
Filé de truta grelhada em cama de manteiga de lampone acompanhado de suave risoto de brie.

Sobremesa
Mousse de caramelo com sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Zuu a.Z. d.Z.
CLS 210 bloco C loja 38, Asa Sul
(61) 3244-1039
segunda a domingo das 12 s 15h e das 19 s 22h
Chef: Marcelo Petrarca

Se eu tivesse que escolher…

Apesar de já termos almoçado no Universal Diner (e termos aprovado o Chix Lemon), o prato que mais me agrada é o do jantar do Villa Borghese. Hmmm…

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© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos