Opções do Restaurant Week (2 de 13)

BierFass

Almoço

Entrada
Casquinha de Siri ou Carpaccio ao molho de mostarda.

Prato principal
Opção 1: Frango ao Mediterrâneo.
Opção 2: Filé de cordeiro envolto em bacon grelhado ao molho ferrugem servido com arroz com brócolis e mandioca noisette.

Sobremesa
Sorvete de goiaba com mascarpone ou Tiramisù.

Jantar

Entrada
Gaspacho ou Carpaccio de bacalhau.

Prato principal
Opção 1: Filé de peixe grelhado ao molho de sugo com camarões servido com batata cozida e arroz simples.
Opção 2: Ravióli de figo ao molho de queijo grana padano.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

BierFass
SHIS Ql 10 lote 09, Pontão do Lago Sul
(61) 3364-4041
segunda das 16 1h e terça a domingo das 12 2h
Chef: Jose Torres

Bistrot Gourmet

Almoço

Entrada
Opção 1: Mini carpaccio crocante: minitorrada crocante com molho de mostarda e alcaparras e carpaccio em tiras com parmesão.
Opção 2: Salmão defumado: minitorrada crocante com molho de mostarda e alcaparras e salmão defumado em tiras com parmesão.

Prato principal
Opção 1: Picadinho de filé mignon ao molho cremoso de alecrim, acompanhado de arroz com brócolis ou arroz branco e farofa natalina.
Opção 2: Filé de tilápia ao molho de ervas, acompanhado de arroz cremoso de espinafre e mix de folhas verdes temperadas com vinagrete de cassis.

Sobremesa
Brownie de chocolate preto e branco com castanha de cajú e sorvete de creme.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Penne com lascas de salmão defumado e alho poró, ao molho branco com limão siciliano.
Opção 2: Risoto ao funghi com filé em tiras.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: João Paulo Barbosa

Bistrot Gourmet
SAI/SO área 6580, QIM 176, Park Shopping
(61) 3233-5999
segunda a sábado das 10 s 22h e domingo das 12 s 20h

BSB Grill Sul

Almoço

Entrada
Opção 1: Salada com molho: alface americana, tomate em cubos, cenoura ralada, batata palha e bacon com molho de azeite, maionese, mostarda, queijo ralado e salsinha.
Opção 2: Linguiça baianinha suína de lombo com pimenta.

Prato principal
Linguiça de picanha grill: pedaços de picanha temperado, embutido e assado na brasa (250gr), acompanhados de arroz com brócolis e farofa de ovo.

Sobremesa
Mousse de chocolate ou torta alemã.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Beef chorizo grill acompanhado de arroz de pistache e batata souflê.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

BSB Grill Sul
CLS Qd 413 conjunto D loja 36
(61) 3346-0036
terça a sábado das 12 0h e domingo das 11 s 17h
Chef: Luciano

Buongustaio Ristorante

Almoço

Entrada
Opção 1: Bruschetta: fatias de pão italiano torrado com cubos de tomate, azeite e manjericão.
Opção 2: Salada de folhas verdes e tomatinhos ao molho adocicado de balsâmico.

Prato principal
Opção 1: Risotto alla carbonara: elaborado com pancetta, gema de ovo e salsinha.
Opção 2: Linguine al limone: massa caseira ao molho cremoso de limão siciliano.

Sobremesa
Opção 1: Profiterole: carolinas recheadas com sorvete de creme e calda de chocolate.
Opção 2: Creme de chocolates branco e ao leite.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Risotto di salsicchia e finocchio al pesto: risoto de linguiça calabresa, erva-doce confit e molho pesto.
Opção 2: Nhoque de batata ao molho de funghi seco, pancetta e tomatinho cereja.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Buongustaio Ristorante
SHIN CA 1 lote B bloco B loja 63, Península Shopping, Lago Norte
(61) 3201-0777
terça a sábado das 12 s 16h e das 18 s 23h e domingo das 12 s 16h

Café Antiquário

Almoço

Entrada
Creme de abóbora com croutons.

Prato principal
Pocket penne ao molho de queijo gorgonzola, com pêras e salpicado com nozes.

Sobremesa
Minibrownie com calda de chocolate quente e castanhas.

Jantar

Entrada
Tapioquinhas gratinadas com queijo granna padano.

Prato principal
Escondidinho pernambuco: creme de mandioca com carne seca e requeijão.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Café Antiquário
SHIS QL 10, Pontão do Lago Sul
(61) 3248-7755
domingo a sexta das 12 0h e sábado das 12 1h
Chef: José Maria

Se eu tivesse que escolher…

As opções acima não me atraem tanto assim, mas, se tivesse que escolher, almoçaria no Café Antiquário, só para experimentar o penne. Gorgonzola + pêra + nozes… humm!

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© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos