Opções do Restaurant Week (4 de 13)

por Stella Alves, em 19 de janeiro de 2011

Corrientes 348

Almoço

Entrada
Empanadas 348 carne, queijo e cebola.

Prato principal
Opção 1: Bife � milanesa de miolo de alcatra argentina, acompanhada de salada mista.
Opção 2: Costelinha de porco com molho americano, acompanhada de arroz branco.

Sobremesa
Pudim de leite com queijo ou doce de leite argentino.

Foto: Gustavo Gracindo

Corrientes 348
CLS 411 bloco D loja 36, Asa Sul
(61) 3345-1348
terça a quinta das 12 � s 15h, sexta e sábado das 12 � 0h30 e domingo das 12 � 0h30.
Chef: Manoel pereira

Croissanterie

Almoço

Entrada
Salada verde: mix de folhas verdes, tomate, cenoura e palmito.

Prato principal
Escondidinho de camarão.

Sobremesa
Fatia de uma das tortas.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Opção 1: Filé malbec: medalhão de filé mignon guarnecido com molho de vinho Malbec, acompanhado de batata ao murro.
Opção 2: Risoto de camarão.

Sobremesa
Petit Gâteau com sorvete e calda de chocolate.

Foto: Olivier Boëls

Croissanterie
CLN 215 bloco B loja 21, Asa Norte
(61) 3965-7711
domingo a sexta das 11 � 0h e sábado das 11 � 1h
Chef: Francisca Passos

Da Noi

Almoço

Entrada
Nordestina: brandade de abóbora com carne seca, coulis de coentro e chips de coco.

Prato principal
Pirulitada: pirulito de suíno empanado ao chutney de carambola com purê americano e arroz de caponata.

Sobremesa
Européia: vol-au-vent de suspiro com morangos ao creme inglês.

Foto: Olivier Boëls

Da Noi
Golden Tulip Brasilia Alvorada Hotel
(61) 3429-8100
Chef: Dudu Camargo

Dom Francisco

Jantar

Entrada
Opção 1: Salada de folhas com tomate caqui e croutons ao molho de limão siciliano.
Opção 2: Mix de Shitake e Shimeji.

Prato principal
Opção 1: Ossobuco em cama de fettuccine na manteiga com tomilho fresco e molho de assadeira.
Opção 2: Filé de Saint Pierre acompanhado de purê de batata baroa e pimenta rosa.

Sobremesa
Caponata de frutas ao vinho tinto com mousse de maracujá.
Brownie com calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Dom Francisco
SCS 07 bloco A loja 255, Pátio Brasil Shopping
(61) 3322-1071
segunda a sábado das 11 � s 22h e domingo das 12 � s 22h

Dona Lenha

Almoço

Entrada
Opção 1: Mini-bruschetta Napolitana: fatia de pão ciabatta tostado, berinjela napolitana e queijo “chevre”, acompanhada de mini-salada.
Opção 2: Salada Mediterrânea: trigo inteiro germinado, legumes, folhas verdes e molho de limão.

Prato principal
Bife ancho parmentier: corte argentino do contra-filé, grelhado ao ponto no “char-broiler”, com ovo parmentier e vinagrete de hortelã.

Sobremesa
Zabaione: leve creme de ovos, baunilha, vinho tinto e frutas vermelhas.
Mousse crocante de chocolate meio amargo com crocante de pistaches.

Jantar

Entrada
A mesma do almoço.

Prato principal
Risoni Bianco: risoni cremoso de peixe fresco, alcachofra e limão siciliano.

Sobremesa
A mesma do almoço.

Foto: Gustavo Gracindo

Dona Lenha
CLN 413 bloco D loja 1, Asa Norte
(61) 3349-2323
segunda a sexta das 12 � s 15h e das 18 � s 23h30, sábado e domingo das 12 � s 24h
Chef: Paulo Mello