Opções do Restaurant Week (5 de 13)

Dudu Camargo Bar e Restaurante

Almoço

Entrada
Fundo do mar: carpaccio de camarão com mini salada de folhas e flores.

Prato principal
Saltimboca Dudu Bar: escalope de filé ao molho rústico com chips de presunto de Parma e penne ao molho Alfredo.

Sobremesa
Perdição: bolo de amêndoas com ganache de chocolate e sorvete de creme em cama de paçoquinha.

Foto: Olivier Boëls

Dudu Camargo Bar e Restaurante
CLS 303 bloco loja 03, Asa Sul
(61) 3323-8082
segunda a sexta das 12 s 15h e das 18 0h, sábado das 12 s 02h e domingo das 12 s 17h
Chef: Dudu Camargo

El Paso Latino

Almoço

Entrada
Ceviche norteño: ceviche de tilápia com três pimentas peruanas.

Prato principal
Pollo alla Huancaina: filé de frango grelhado ao molho de queijo e ají amarillo, acompanhado de arroz com ervilha e batatas.

Sobremesa
Crema volteada com lucuma: pudim de leite com calda de fruta peruana.

Jantar

Entrada
Papas rellenas de lomo saltado: bolinhos de batata recheadas com filé mignon.

Prato principal
Mariscos saltados: frutos do mar flambados, acompanhados de batata frita e arroz com milho.

Sobremesa
Suspiro de limeña & chirimoya: doce de leite com calda de chirimoya coberto com merengue e vinho do porto.

Foto: Gustavo Gracindo

El Paso Latino
CLS 404 bloco C loja 23, Asa Sul
(61) 3323-4618
almoço: terça a sexta das 12 s 15h, sábado e domingo das 12 s 16h
jantar: terça a quinta das 18 s 0h e sexta a domingo das 18 01h30
Chef: David Lechtig Garcia

El Paso Texas

Almoço

Entrada
Ceviche tulum: ceviche de tilápia com tomate, cebola, abacate e pimenta dedo de moça.

Prato principal
Arrachera de pollo campesina: filé de frango grelhado com molho picante de tomate e milho, acompanhada de arroz mexicano, frijoles refritos e guacamole.

Sobremesa
Tacos de cajeta & plátano: tortilla de trigo recheada de banana e doce de leite.

Jantar

Entrada
Tacos al pastor: tortilla de milho crocante recheada de pernil picante e abacaxi, coberta com guacamole e sour cream.

Prato principal
Enchiladas de Córdoba: tortillas de trigo recheadas de carne, gratinadas em salsa mexicana e queijo, acompanhadas de arroz mexicano, frijoles refritos, sour cream e guacamole.

Sobremesa
Pastel três leches de durazno: tradicional bolo latino coberto com merengue e pêssego.

Foto: Gustavo Gracindo

El Paso Texas
Loja 145/146, Terraço Shopping
(61) 3233-5197
almoço: terça a sexta das 12 s 15h, sábado e domingo das 12 s 16h
jantar: domingo a quinta das 18 0h e sexta a sábado das 18 1h30
Site Oficial: www.elpasotexas.com.br
Chef: David Lechtig

Entrecote Restaurante

Almoço

Entrada
Lagarto filetado com azeitonas, molho base de orégano e azeite.

Prato principal
Opção 1: Escalope ao molho madeira, servido com arroz com alho, salsinha e batata palha.
Opção 2: Filé de Frango em cubo, servido com molho de espinafre e arroz com passas.

Sobremesa
Manjar branco com calda de damasco.

Foto: João Paulo Barbosa

Entrecote Restaurante
CLS 304 bloco A loja 10, Asa sul
(61) 3223-8003
das 12 s 16h

Fortunata

Almoço

Entrada
Opção 1: Salada fortunada: mix de folhas, rúcula, mussarela, presunto e tomate cereja.
Opção 2: Vinagrete de palmito com feijão branco aromatizado no balsâmico com alface roxa.

Prato principal
Opção 1: Picadinho de filé com molho de carne e cogumelos acompanhado de fettuccine ao triplo burro.
Opção 2: Filé de pescada ao molho provençal com seleta de legumes.

Sobremesa
Pudim de leite ou frutas da estação (abacaxi com raspas de limão).

Jantar

Entrada
Salada caprese: tomate romano, mussarela de búfala, manjericão e azeite extra virgem.
Caponatta de berinjela, pimentões, cebola e azeitonas com azeite extra virgem, aromatizados no vinho branco e polvilhado de orégano, acompanhada de torradinhas.

Prato principal
Tornedor com risoto de roquefort: mignon grelhado ao molho de ervas e vinho com risoto cremoso de queijo roquefort puxado no conhaque.
Camarão ao creme de queijos puxado no vinho branco, acompanhado de arroz com passas.

Sobremesa
Torta alemã em camadas com creme gelado e calda de chocolate ou banana flambada com calda caramelizada e sorvete de creme.

Foto: Gustavo Gracindo

Fortunata
SHIS CL QI 09 bloco C loja 60, Lago Sul
(61) 3364-6111
das 12 s 16h e das 18 0h

Se eu tivesse que escolher…

Minhas opções preferidas são as mexicanas. Entre as duas, o almoço do El Paso Texas!

  • Twitter
  • Facebook
  • RSS
  • email
  • PDF
  • Print

Textos relacionados

6 comments to Opções do Restaurant Week (5 de 13)

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© Devorando Brasília 2011 | por Stella Alves e Ana Paula Passos