Ingredientes
250gr de Chocolate meio amargo
250gr de Creme de leite fresco
75gr de Manteiga
110gr de Claras (aproximadamente 3 claras)
50ml de Baileys ( ou licor de preferência)
110gr de Açúcar refinado
Modo de preparo
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Acrescente o Baileys. Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly mole.
Na tigela do chocolate é que vai ser feita toda a mistura. Então no chocolate acrescente um pouco do chantily e mexe com uma colher (é melhor que na batedeira, pois, vai ficar mais aerado), delicadamente, com movimentos de baixo para cima. Acrescente as claras e mexa. Misture-os alternadamente, terminando com as claras batidas.
Leve para gelar por cerca de 3 horas. Decore e sirva.
Dirce Viêira on 
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sandra on 
Nossa!!!! Que apetitoso!!!! Vou fazer e depois digo como ficou! ^^
:*
Uma pergunta: onde encontro creme de leite fresco?
Obrigada
Nos supermercados, geralmente fica perto do requeijão, manteiga, iogurtes.. mas depende do mercado. Onde você costuma fazer compras?
Hummm obrigada..
Geralmente compro no Super Maia…
Mas deve ter no carrefour, ou extra então, né? Pensei que tinha que ter um lugar especÃfico pra comprar…
Deixa eu perguntar, depois que bate o creme de leite até virar o chantily mole, aà eu coloco um pouco do chocolate, um pouco da clara, alternando, até bater tudo?
E em qual velocidade? Bem forte, moderada, fraca?
Obrigada
No carrefour não garanto que tenha.. as vezes que fui não achei.. no extra, wal-mart, superadega, pão de açúcar.. São os mais fáceis de achar.
Você vai bater o chantily, as claras com o açúcar e derreter o chocolate com a manteiga, em tigelas diferentes.
Na tigela do chocolate é que vai ser feita toda a mistura.
Então no chocolate acrescente um pouco do chantily e mexe com uma colher (é melhor que na batedeira, pois, vai ficar mais aerado). bem delicado, com movimentos de baixo para cima.
Acrescente as claras e mexa. Vá alternando até terminar os ingredientes.
Qualquer coisa é só chamar!
Beijos
Entendi!!!! Obrigada!
Beijos